Donat Gagal

Hari ini gak kemana-mana. cuma Bapa Seno yang sedang reunian dengan teman SMA nya di UC Senci. Jadi untuk mengisi waktu di rumah, saya, Della dan Teteh mencoba membuat donat.
Bahan2 seperti biasa menggunakan bahan instan dari pondan.

Sebetulnya saya sudah beberapa kali membuat donat dengan bahan instan dan hasilnya cukup memuaskan.
Tapi entah kenapa hari ini, sejak awal ngaduk adonan saya merasa agak was-was. Sepertinya adonan ini gagal karena lama di aduk, koq masih nempel di tangan.
Biasanya gak sampai nunggu 1/2 jam adonan donat sudah bisa di banting banting, kali ini sudah 1/2 jam lebih adonan masih menempel di tangan.

Pusing, apa yang salah, mungkin kebanyakan air. padahal ukuran air sudah sesuai dengan yang tertera di kardus pembungkus.
Di ingat2..ternyata telurnya yang 3 butir itu tidak saya pisahkan kuning dan putihnya, tapi saya campurkan semua telur kedalam adonan.
Mungkin ini yang menyebabkan adonan terus menempel di tangan.

Saya coba akali dengan menambahkan terigu, masih tetep begitu.
Akhirnya sudah satu jam, saya pasrah.. dari pada adonan campur keringat. saya sudahi banting membanting adonan.
Dan adonanpun saya pisahkan cuil demi cuil ( bahasa indonesia bukan ya ini ? ) sebesar sebuah donat.
Sayangnya cuilan adonan tidak bisa berbentuk bulat dan tidak bisa dilobangi.
Biariiin... yg penting udahan lah..

Setelah 1/2 jam cuilan adonan di biarkan dan di tutup kain basah, akhirnya adonan mengembang.
Kesulitan lain muncul, adonan lengket di tempatnya dan susah untuk diangkat.
Adonan yang semua mengembang saya ambil menggunakan sendok dan tentu saja akhirnya menjadi kempes kembali.

Belum putus asa.. saya gabung cuilan 2 adonan menjadi satu, langsung saya masukkan ke dalam minyak dan di bolongi langsung di dalam wajan supaya berbentuk donat.

Alhamdulillah..akhirnya jadi juga kue dengan rasa donat dan sedikit berbentuk donat ( krn tetap bolong namun lonjong)
Yang penting, donatnya kata seno tetep enaaaakkk...